Menús de Celebraciones (2024)
Contamos con tres tipos de menús, confeccionados en función del tipo de evento: menús para grupos (5), menús para celebraciones varias (3) y menús para bodas (4).
Menús para grupos
Pate de la casa Beola
Ensalada mixta
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Consomé
Croquetas variadas
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Confit de pato con guarnición
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Flan con helado
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Vinos de la casa y café
Precio 20 € (IVA incluido)
Pate de la casa Beola
Ensaladilla de gambas
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Consomé
Alcachofas rellenas
Voloban de ajoarriero con crema de hongos
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Bistec con patatas y ensalada
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Pastel vasco con helado
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Vinos de la casa y café
Precio 26 € (IVA incluido)
Pate de la casa con pan tostado
Ensalada de alcachofas y langostinos
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Croquetas variadas
Pimientos rellenos de carne con salsa de hongos
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Cordero al chilindron
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Tarta con helado
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Vinos de la casa y café
Precio 26,50 € (IVA incluido)
Mousse de ave con pan tostado
Pimientos con jamón de pato
Jamón bodega
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Vieira rellena gratinada
Langostinos a la plancha
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Merluza a la plancha con patatas panadera
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Tarta de yema tostada y sorbete de limón
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Vinos de la casa y café
Precio 30 € (IVA incluido)
Mousse de ave con pan tostado
Ensalada de alcachofas con langostinos
Jamón bodega
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Brick de trigueros y hongos crema forestal
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Merluza langostada (½)
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Cordero asado con ensalada
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Tarta manzana con helado
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Vinos de la casa y café
Precio 36 € (IVA incluido)
Menús para celebraciones
Ensalada de pate Beola
Jamón ibérico
Pimientos del piquillo con jamón de pato
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Alcachofas rellenas de marisco
Vieira gratina
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Sorbete de limón ó consomé
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Ración a elegir:
Merluza a la plancha encebollada
Merluza langostada
Chuleta de ternera
Magret plancha salsa ciruelas
Confit de pato y su guarnición
Carrilleras de ternera estofadas en vino tinto
Bacalao en salsa verde con patatas panadera
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Mil hojas y helado de avellana
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Vinos de la casa crianzas, cava y café
Precio 40 € (IVA incluido)
Micuit de pato con pan de nueces tostado
Jamón ibérico
Ensalada de rape y langostinos a la vinagreta
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Crepe relleno de pato y manzana con daditos de foie
Vieira de txangurro gratinada
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Sorbete limón al cava
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Raciones a elegir:
Merluza a la plancha con almejas
Merluza langostada
Rape plancha con refrito
Bacalao en salsa verde con patatas panadera
Chuleta de ternera
Abanico de magret plancha salsa ciruela
Carrillera de ternera estofadas en vino tinto
Solomillo a la plancha
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Tiramisu con helado
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Vinos de la casa crianzas, cava y café
Precio 50 € (IVA incluido)
Micuit de pato con pan de nueces tostado
Jamón ibérico
Ensalada de vieira a la vinagreta de hongos (individual)
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Bacalao envuelto sobre cama de patata a la porrusalda
Langostinos al ajillo
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Rape a la plancha
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Sorbete de limón
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Solomillo salsa oporto
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Tarta de chocolate crema blanca y frutos del bosque
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Vinos de la casa crianzas, cava y café
Precio 62 € (IVA incluido)
Menús para bodas
Mousse de ave y su pan de nueces tostado
Jamón ibérico
Ensalada de alcachofas y marisco a la vinagreta (individual)
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Brick de trigueros y hongos crema forestal
Vieira gratinada
Langostinos plancha
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Merluza langostada
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Sorbete de limón al cava
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Solomillo con pataticas y hongos
ó
Cordero asado
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Tarta nupcial
Vino blanco, Vino rosado, Vino crianza tinto, Cava, Café y licores
Precio 102,00 € (IVA incluido)
Micuit de pato con gelatina al armagnac y su pan de nueces tostado
Jamón ibérico
Mousse de pescado y marisco (individual)
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Lasaña de hongos
Alcachofas rellena con almejas
Langostinos al ajillo
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Rape al aroma de cebollino y su cestita de verduritas
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Sorbete de mojito
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Solomillo con pataticas y hongos
ó
Presa ibérica
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Tarta nupcial
Vino blanco, Vino rosado, Vino crianza tinto, Cava, Café y licores
Precio 104,00 € (IVA incluido)
Micuit de pato con daditos de gelatina al oporto y su pan tostado
Jamón ibérico
Ensalada de rape y vieira a la vinagreta (individual)
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Bacalao envuelto sobre cama de patata a la porrusalda
Lasaña de hongos
Langostinos al ajillo
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Rodaballo a la plancha con su refrito
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Sorbete de mojito
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Solomillo al foie y abanico de manzana
ó
Cordero asado con ensalada
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Tarta nupcial
Vino blanco, Vino rosado, Vino crianza tinto, Cava, Café y licores
Precio 108,50 € (IVA incluido)
Micuit de pato con daditos de gelatina al oporto y su pan tostado
Jamón ibérico
Ensalada de aguacate a la vinagreta (individual)
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Crepe de pato y manzana con daditos de foie
Mil hojas de bacalao al Club Ranero
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Parrillada de pescado y marisco (1/2 bogavante, pescado, almejas, vieiras y langostino)
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Sorbete de limón al cava
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Solomillo con pataticas y hongos
ó
Ciervo salsa agridulce
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Tarta nupcial
Vino blanco, Vino rosado, Vino crianza tinto, Cava, Café y licores
Precio 115,50 € (IVA incluido)